Se realizó en Buenos Aires el alfajor más grande del mundo, superando las tres toneladas

El alfajor, emblemático de la cultura argentina, logró establecer un nuevo récord mundial en el marco de la primera jornada de Cafecito BA, un evento organizado por el gobierno de la ciudad que rinde homenaje al café de especialidad. Este sábado, una pieza de este popular dulce, que pesó más de 3000 kilos, superó al anterior récord de Uruguay, que ostentaba el título hasta ese momento. La comprobación del récord se llevó a cabo en la Plaza de las Naciones Unidas, en el barrio de Recoleta, con la presencia de un juez oficial de Guinness World Records, quien validó el logro. En el evento también participó el streamer y youtuber Iván Buhajeruk Fernández, conocido como Spreen, quien recientemente lanzó su propia línea de alfajores denominada “Giga”. El alfajor argentino no solo superó el récord uruguayo, que se estableció en 2010 con una pieza de 464 kilos, sino que alcanzó un peso total de 3112 kilos. Para su elaboración se utilizaron 1400 kilos de dulce de leche, 400 kilos de chocolate, 800 kilos de harina, más de 7500 huevos y 100 kilos de miel. Un equipo de más de 100 personas, incluyendo profesores y alumnos del Instituto Gastronómico Internacional (IGI), participó en su preparación y montaje. Tras la verificación del nuevo récord, los asistentes al evento disfrutaron de 60,000 porciones del alfajor gigante. “Hoy Guinness World Records hizo presencia para verificar un intento oficial para el alfajor más grande del mundo. El mínimo a ser superado era de 464 kilogramos, oficialmente registrados en 2010 en Uruguay. Luego de todo el proceso de verificación y pesaje de las 46 piezas, pudimos certificar que se cumplió un peso de 3112 kilogramos, así que felicitaciones, Argentina”, expresó la jueza del evento ante una multitud que celebró con aplausos y vítores. Una vez finalizado el evento, el resto del alfajor que no fue consumido por el público fue donado a un centro de primera infancia en la ciudad de Buenos Aires. El domingo 6 de septiembre se llevará a cabo la segunda jornada de Cafecito BA, que contará con más de 20 puestos de cafeterías, opciones dulces y saladas, entretenimientos en vivo, proyecciones en un cine al aire libre, actividades de lectura y sesiones de DJ. La entrada es libre y gratuita, comenzando a las 10:30 y extendiéndose hasta las 18. Esta cita reune diversas propuestas relacionadas con la cultura del café, permitiendo disfrutar del aire libre a pesar de las bajas temperaturas. Entre los participantes se encuentran establecimientos reconocidos como Pastelería Don Blanco, Sasha Pasteles, Pacha Bakery, y varios otros.