Almuerzo solidario para una beba con malformación culmina en un incidente de salud con más de 40 afectados
Sin embargo, la jornada terminó con un desafortunado incidente, ya que más de 40 personas sufrieron intoxicaciones y requirieron atención hospitalaria, presuntamente debido a un brote de salmonelosis.
Luis González Estevarena, secretario de Salud municipal, informó que alrededor de las 18 horas del domingo se registraron “una avalancha de consultas en el hospital (20 personas en una hora) y en el servicio privado de salud, por síntomas como vómitos, diarrea, febrícula y casos de deshidratación tras consumir pollo, chorizos y ensalada rusa”.
El menú, ofrecido por la familia y amigos de Luz Clarita Valencia Sáenz, quien esta semana celebra sus dos meses de vida, contenía pollo a la parrilla, chorizos y ensalada rusa, todo por un valor de $ 30.000, incluyendo el servicio de entrega a domicilio. La agrupación solidaria Elementos de Carretera de Coronel Pringles colaboró en la iniciativa.
Para promover el evento, la familia utilizó redes sociales, anunciando: “Hoy domingo: gran venta de pollo a la parrilla a beneficio de la beba Luz Clarita. ¡Hoy al mediodía todos a almorzar pollo y a dar una mano!”.
En el Hospital Dr. Manuel B. Cabrera se atendieron a 31 pacientes, aunque el número total de afectados en el sector privado superó los 40, según cálculos de González Estevarena. El oficial de salud añadió que el personal de Bromatología realizó un decomiso de los alimentos restantes y está investigando el origen de la contaminación.
“Hasta que tengamos los resultados de los cultivos, lo más probable es que se trate de una salmonela, aunque podría haber otro germen involucrado”, sostuvo el funcionario, quien también señaló la importancia de la higiene en la manipulación de los alimentos cocidos.
De los afectados, solo un niño permaneció internado en observación en pediatría, aunque padecía un déficit cognitivo previo.
Josefina Sáenz Baliente, tía de la beba, utilizó las redes sociales para aclarar el tema y pidió que no se culpe a la familia por lo sucedido. “Quienes nos conocen saben que siempre trabajamos con total transparencia. Y jamás buscaríamos perjudicar a nadie… Los profesionales se encargarán de la situación”, afirmó.
“Por ahora, lo único que pido es que no culpen a la familia. Mi bebé de 5 años está internado por deshidratación causada por la intoxicación. Y la mitad de mi familia está en la guardia”, agregó.
La familia explicó que Luz Clarita nació con pie bot, una malformación congenital que requiere un tratamiento prolongado. La madre, Emma Sáenz Baliente, viaja cada martes a Bahía Blanca para que la beba reciba la atención médica necesaria.
“Dos días después de su nacimiento, nos informaron sobre su malformación. Nos indicaron que debía realizar un tratamiento con yesos y comenzamos cuando ella tenía diez días”, relató.
Emma también explicó que deben viajar semanalmente durante cinco semanas para los cambios de yeso, pero el tratamiento total se extiende por cinco años. Posteriormente, Luz Clarita necesitará una operación en el tendón de Aquiles y el uso de férulas.
Al carecer de obra social, la familia buscó apoyo solidario, pero el evento, que comenzó con buenas intenciones, terminó causando una experiencia desagradable para más de 40 personas.
